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發(fā)酵罐清洗用什么溶液? 時間:2023.04.25
清洗發(fā)酵罐選擇什么溶液?

一、為什么要定期清洗發(fā)酵罐?
發(fā)酵罐在使用過程中,由于所處環(huán)境的影響或其他原因,使得發(fā)酵罐的發(fā)酵物料和容器的表面附著微生物、細菌及其它雜質(zhì)等污染物,使發(fā)酵罐中的物料和容器不能正常發(fā)酵而影響發(fā)酵進程。為了罐內(nèi)實驗的準確和順利進行,發(fā)酵罐的定期清洗必不可少。
 
二、清洗發(fā)酵罐的方式
根據(jù)微生物的不同特性,發(fā)酵罐清洗主要分為有機酸清洗、堿溶液清洗和超聲波清洗。

1. 有機酸
有機酸主要是鹽酸、硫酸和磷酸,一般用于清洗設(shè)備表面的油脂,同時還能起到殺菌消毒的作用。
有機酸清洗操作簡單,效果較好。但有機酸的濃度高,會使設(shè)備表面有強烈的刺激氣味。用有機酸清洗設(shè)備表面時,如果濃度過高,會導致設(shè)備腐蝕嚴重,甚至出現(xiàn)穿孔等現(xiàn)象;如果濃度過低,達不到清洗效果。因此,在用有機酸清洗時,要根據(jù)實際情況來確定合適的濃度。

2. 堿溶液
堿溶液清洗是一種比較傳統(tǒng)的方法,在傳統(tǒng)清洗方法中,主要使用的是氫氧化鈉。根據(jù)設(shè)備材質(zhì)和清洗要求確定合適的濃度,一般為2%-4%。由于堿液對設(shè)備產(chǎn)生一定的腐蝕作用,因此,應采取適當措施控制堿液濃度、溫度、 pH值等參數(shù)。

3. 超聲波
利用超聲波能量來沖擊發(fā)酵罐內(nèi)壁,使附著的雜質(zhì)和微生物碎片剝離下來。
 
無論是何種方式,在清洗后一定要用清水對罐內(nèi)進行充分沖洗,以確保清洗劑的徹底清除。還要保證清洗后的罐體和管道的干燥,以免殘留水分導致發(fā)酵失敗。
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